时下番茄已经成为了大众家庭餐桌上必不可少的食材，那么今天我们就来做一款番茄酸汤面，做法简单，营养丰富，老少咸宜哦~还没学会的朋友请跟着一起学哦~
食材
1
番茄 2只
2
鸡蛋 1只
3
青菜 适量
4
面饼 2只
5
葱片 适量
6
姜片 适量
7
糖 1勺
8
盐 1勺
9
生抽 1勺
10
番茄酱 1勺
11
老干妈 1勺
方法/步骤
1
番茄洗净，用刀在表皮划十字，倒入开水烫软，去皮，切块备用。
2
煎一个鸡蛋备用。鸡蛋煎至定型后可以淋上少许水，再小火煎至水干掉，这样煎出来的鸡蛋会更鲜嫩哦~
3
热油爆炒葱姜
4
然后倒入切块的番茄，并加入糖、盐、生抽和番茄酱，炒软至出汁。
5
后转小火慢煮到番茄可以按压即可。
6
此时加入水、老干妈，拌匀煮开。
7
最后放入适量的面饼和青菜，煮好后铺上煎好的鸡蛋，美味可口的番茄酸汤面就完成了~
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