虎皮辣椒是我去饭店吃饭必点的一道美食，在家也经常做给自己吃。
食材
1
辣椒 8个
2
油 60毫升
3
盐 3克
4
生抽 2勺
5
耗油 2勺
6
白糖 1勺
7
醋 1勺
8
葱 1段
9
姜 1块
10
蒜 4瓣
方法/步骤
1
把葱姜蒜加入绞肉机中搅拌碎。
2
然后放入碗中备用。
3
取一个碗，倒入生抽，耗油，白糖和醋，搅拌均匀。。
4
把辣椒去籽。
5
然后切开放入盘中备用。
6
起锅烧油，放入辣椒翻炒。
7
炒到虎皮的样子。
9
再加入少许的水。
10
一起炒匀，稍微收一下汁就可以啦。
11
最后装盘开吃，很美味哦。