有机花菜富含纤维素，营养美味，很多家庭都爱吃，下面和大家分享爆炒有机花菜的做法，具体操作如下。
食材
1
有机花菜 400G
2
食用油 30G
3
大蒜 2瓣
4
干辣椒 5-6个
5
豆瓣酱 2勺
6
生姜 2片
7
食用盐 1g
方法/步骤
1
花菜洗净，写成小块，焯水后备用，如图所示
2
大蒜切成片状，生姜切成丝状，干辣椒切成小段备用，如图所示
3
锅中放食用油，油热后加入干辣椒、姜蒜爆香，如图所示
4
加入两勺豆瓣酱，炒出红油，如图所示
5
加入焯水后的花菜，大火爆炒，如图所示
6
炒至花菜断生，加入食用盐，翻炒均与，如图所示
7
起锅装盘，如图所示
8
总结：1、花菜提前焯水；2、准备食材：大蒜、生姜、干辣椒；3、油热加入准备食材爆香，加入豆瓣酱，加入花菜；4、炒至断生，加盐翻炒均匀，装盘。
注意事项
tips：可以在花菜焯水的时候加盐，这样更好控制一些