八爪鱼的做法很多，但因为小朋友不能吃辣椒，只能烧个酱烧八爪鱼。下面我把这道菜的做法分享给大家。
食材
1
八爪鱼 3只
2
大葱 一根
3
大蒜 三个
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
料酒 少许
方法/步骤
1
八爪鱼剪开，去肚腹，撕膜，清水洗净后，用少许盐揉搓两次，再清水洗净。
2
大葱、大蒜清洗干净，分别切段和切片。
3
起锅烧水，将八爪鱼放入开水中焯一道水，然后捞出切小。
4
起锅下油，烧热后加大葱大蒜，翻炒均匀后，加生抽，加适量水焖一下。
5
焖至汤汁收，起锅。
6
起锅装盘。
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