天气炎热，夏天如果能有一些滋补靓汤，补充体内水分以及营养成份的流失，这个是很不错的保养方法之一。今天这里介绍的莲藕红枣大骨汤即为滋补良品，煮出来的汤带有少许甘甜，清爽可口，很是不错，有兴趣的可以看看。
食材
1
大骨 1~2节
2
红枣 3~5个
3
莲藕 1个
4
油、盐、料酒、醋 少许
5
生姜、枸杞 少许
方法/步骤
1
准备主要的食材：1节大骨，取出来退冰洗净；1节莲藕，同样洗净；3~5个红枣。
2
将莲藕节部分切掉，然后用皮削削除，用水清洗，然后滚刀法切成薄片状。
3
打开电磁炉，加入适量的水，加入少许盐巴、醋，将水烧开，放入大骨焯一阵，去除骨头中的血水，然后捞出放入冷水过一遍。
4
将红枣洗净，然后对半切开，掏去内部的核部分；准备少许生姜、枸杞，将其处理成姜丝，枸杞洗净。
5
将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，放入姜丝爆香，将大骨和莲藕都放入混合翻炒。
6
一会加入各种调味料，炒匀后加入适量的水，将其烧开；将枸杞、红枣放入高压锅内胆中。
7
一会锅中汤开之后，关火将其倒入高压锅内胆中，开启煲汤模式，大概1个小时后打开，舀出少许试试味道，合适后即可关火装盘。
注意事项
莲藕和大骨混合炒一会，这样等下煮出来的汤会比较浓。
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