上好的东北秋木耳，沾上青芥辣，吃上去超爽口。
食材
1
东北秋木耳 1两
2
青芥末 适量
3
姜 少许
方法/步骤
1
选上等东北秋木耳
2
先放入凉水或温水，将木耳泡发，泡两小时，去根撕厉小块，
3
把生姜捣碎放碗里，青芥末挤1公分长，倒入捞汁搅拌均匀。
4
将泡发的木耳放入开水锅里焯两分钟，凉水钭一下，沾调好的料汁即可。
注意事项
1
生姜要捣成泥状口感更佳。
2
木耳必须用开水焯一下。
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