一顿不吃锅包肉就难受，做法奉上，赶紧试试
食材
1
猪肉 适量
2
胡萝卜 适量
3
淀粉 适量
4
料酒 适量
5
白糖 适量
6
葱 适量
7
青椒 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
方法/步骤
1
首先，猪肉洗净切薄片
2
胡萝卜、青椒清洗切丝，葱姜蒜切丝切片
3
肉片加料酒、加盐抓匀腌制几分钟后，加入水、淀粉抓匀
4
起锅，热油，7成熟时，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起后捞出控油
5
随后加大火力，油温加高，将炸好的肉片再次下入锅中，复炸至有斑驳的焦红色即可捞出
6
锅中留底油，加入白糖和醋中火熬至粘稠
7
倒入除了肉片以外的所有素材，翻炒均匀
8
最后倒入肉片大火快速收汁，即可出锅啦！！！
注意事项
仅供参考