工具/原料
原料：
隔夜米饭、火腿肉、黄瓜、鸡蛋、馄饨皮。
步骤/方法
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1、鸡蛋打散放锅里炒熟，盛出，黄瓜火腿肉全部切粒， 锅里加点油加热，先炒肉，再放入黄瓜，煸出水分，放入米饭，(事先用铲子铲开，不要结块), 放入炒好的鸡蛋，火腿，放盐，香油，炒匀，出锅。
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2、用馄饨皮包炒饭，捏成烧麦，上面点缀火腿，入锅蒸熟（很快，因为馅是熟的）。
注意事项
火腿肠营养知识: 火腿肠知识介绍：火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质
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