芡实是药食两用的中药材，可以补肾益精，健脾养胃，还可以调节血糖，对于脾虚水肿的人可以多吃。红豆和薏米能够祛湿，加了芡实后祛湿效果更好，芡实粥夏季应该多喝些。
食材
1
芡实 30g
2
薏米 30g
3
红豆 30g
方法/步骤
1
准备芡实、薏米、红豆各30g，约一小把，这是一家三口喝的量。
2
芡实、薏米、红豆都不易烂熟，最好提前浸泡几小时，夏季放冰箱冷藏，浸泡的水煮粥的时候倒进去，避免营养流失。
3
芡实、薏米、红豆浸泡完的水倒入压力锅，把三种食材筛选干净。
4
电压锅加到1000ml左右的水，打在煮粥档，加热、起压、保压，15分钟后进入保温状态，这时可以拔下电源，冷却后开盖。
5
煮芡实粥不能加大米，会破坏祛湿效果，所以，粥不会太黏稠，凉后喝不错。
注意事项
没时间浸泡食材，就把压力锅选择加压时间再长点的功能，便于粥烂。