经常吃油炸的鸡米花，不仅油腻，容易发胖，而且不太健康。今天教大家用烤箱版做的鸡米花，不仅鸡肉入味，而且口感细腻，好吃的还想在做一箱。
食材
1
鸡胸肉块 2个
2
奥尔良料 适量
3
蛋清 2个
4
蛋黄 5个
5
淀粉 适量
6
面包糠 适量
7
盐 少许
8
酱油 适量
9
番茄酱 适量
方法/步骤
1
将鸡肉切碎，越碎越好，适当的时候，可以剁几刀。
2
将切好的鸡肉放入盆中，加入酱油，奥尔良料，蛋清，混合均匀。
3
分两次加入淀粉，混合均匀（第一次加入部分淀粉，进行混合均匀后，在加入剩余的淀粉）
4
将混合好的鸡肉，分成同等分的鸡肉球（不用可以去称量，手感感觉差不多就行）
5
将团好的鸡肉球依次裹上淀粉，蛋黄，面包糠。
6
将裹好的鸡肉球，依次排放到烤盘里。
7
烤箱提前预热好，选择快热档（德普烤箱），预热到180℃。烤箱预热，将烤盘放入烤箱中，烤制15分钟即可，表面金黄色。
8
将烤好的鸡米花放上自己喜爱的番茄酱，就可以开吃啦！
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