可乐鸡翅简易制作方法
食材
1
翅中 20个
2
生菜 1棵
3
花椒 2克
4
盐 2克
5
鸡精 2克
6
酱油 5克
7
大葱 2克
8
大蒜 2克
方法/步骤
1
先将翅中洗净，用刀在每个翅中表面划开两三道小口，以便制作入味，加入盐、酱油、鸡精搅拌，腌制10~15分钟左右
2
将葱和大蒜洗干净，切成小段备用，取花椒2克备用
3
取一棵生菜，洗干净铺在盘中，为后面盛翅中做准备
4
将锅中放入适量的食用油，待油热了之后加入备好的大葱、蒜末、花椒爆炒，随后放入腌制要的翅中入锅爆炒，翻炒均匀后，加入250克可乐盖锅可乐滚起来后，调成文火
5
约15分钟左右闻到翅中散发出来的香味，打开锅翻炒文火收汁，待可乐完全被翅中吸收后，翻炒均匀加入盐调整味道准备出锅
注意事项
1
1.注意不要加太多的可乐，避免做出来的鸡翅过甜
2
2.最后一定要调成小火收汁，以便汤汁能被翅中完全吸收
3
3.大家注意下一定要做好最后收汁这一步，我这次做的收汁有点过急，颜色不是特别诱人