可乐鸡翅是我喜欢吃，我在学这可乐鸡翅的做法，第一二次都是失败的。有一次我我去吃东西的时候，点了这可乐鸡翅便问是怎样煮的，店主教了我几招，家再次做这可乐鸡翅，结果成功了。
食材
1
鸡翅 10只
2
可乐 适量
3
姜 2片
4
蒜 2瓣
5
小葱 少许
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
老抽 适量
9
料酒 少许
方法/步骤
1
准备所需材料
2
鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞
3
姜、蒜、小葱切
方法/步骤2
1
将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱
2
然后加入盐、酱油、老抽、料酒
3
用手抓均腌制15分钟
方法/步骤3
1
锅内倒入食用油小火烧热
2
再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至
3
加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可
方法/步骤4
用小火焖至汤汁变浓时即可收火
注意事项
1
煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色
2
焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化
3
尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。