食材
1
莜面 适量
2
热水 适量
3
番茄 4个
4
胡萝卜 一小根
5
芹菜 适量切末
6
番茄酱 半小碗
7
糖 根据口感添加
8
盐 适量
9
黄油 150g
10
橄榄油 50g
11
现磨黑胡椒 适量即可人口味
12
蒜 四瓣
方法/步骤
1
西红柿、胡萝卜、芹菜和大蒜切丁
2
在锅里加入黄油和橄榄油。把火点着，不然黄油会变苦的。别怪我
3
加入蒜末炒香
4
红萝卜丁炒透
5
加糖、番茄酱和西红柿丁，炒至汤浓而不太干。出锅前放盐、黑胡椒和切碎的欧芹
6
莜面加入开水搅拌成絮状惊醒反复揉面后放入保鲜袋醒发半小时到一个小时，然后做成栲栳栳，具体做法请参考糖妈的栲栳栳步骤
7
在沸水中蒸20-30分钟
8
淋上番茄酱，夏季的清爽
9
享用吧
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