土豆的做法可谓层出不穷，而且百吃不腻，至此为大家介绍家常肉炒土豆丝的做法，希望能够帮到大家。
方法/步骤
1
土豆去皮、洗净，用去皮器反面、或其他工具将土豆削成丝
2
成丝的土豆放入容器内，过水清洗
3
待水不再浑浊时，放置一旁备用切除猪肉、葱花和蒜末以待备用向锅中倒入适量油，待油加热后放入猪肉翻炒翻炒猪肉差不多时，放入葱花、蒜末爆香葱花、蒜末放入爆香，就立即从水中捞出土豆丝并放入进行翻炒放入少许花椒粉放入适量酱油让入少许醋提味儿继续翻炒1-2分钟，关火加入少许盐，翻一下即可出锅装盘
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