蛋炒饭有很多做法，我也有我的做法，下面为您呈现我的私家蛋炒饭。
食材
1
米饭 适量
2
鸡蛋 适量
3
豆油 适量
4
盐 适量
5
葱 半根
6
胡萝卜 半根
7
虾米 适量
方法/步骤
1
预备主料、辅料
2
热锅凉油放入鸡蛋煎熟打散
3
放入虾米、葱花爆香，然后放入米饭炒散。
4
放入胡萝卜丝，萝卜丝变软放入香菜，香菜油绿出锅，简单、快捷、营养的炒饭就完成了。
注意事项
1
米饭最好是隔夜饭
2
也可以将蛋液放入米饭中拌匀再炒，那样松软。
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