蛋炒饭相信大家在日常生活照都有做过，做法虽然看似简单。但想要炒出米粒互不沾黏 的蛋炒饭，还是需要一点技巧的。下面来教大家如何炒出米粒分明的美味蛋炒饭。
食材
1
米饭 适量
2
鸡蛋 2个
3
葱 适量
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
将葱洗净切好 备好剩饭(隔夜饭）
2
将鸡蛋打散 搅拌均匀 备用
3
将搅拌好的蛋液倒进备好的米饭中搅拌并放适量的盐（这一步很重要 要将打散的蛋液尽量附着在每一粒米粒上）
4
锅中放入适量的油热开 倒入搅拌好的蛋液拌饭 开始大火翻炒 炒时倒入葱花翻炒至熟即可
5
快速翻炒至熟后出锅 一盘米粒分离的美味蛋炒饭就完成了
注意事项
切记不可翻炒过久 否则越炒越干 水分越少 口感就不好了
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