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香肠卷的美味做法

超级美味啊
食材
1

面粉 455克

2

酵母 3克

3

糖 35克

4

盐 8克

5

水 254克

6

香肠 185克

7

胡椒粉 4克

8

苏打 2克

方法/步骤
1

将3g的酵母与5g的糖混合,导入50g的温水

2

将面粉、盐、剩余的25g糖、150g水(这里可以是冷水了)以及刚才的发酵小碗中的液体一起倒入搅拌机中混合

3

把揉好的面团装起来

4

在发酵或者揉面的时候,可以把火腿肠处理一下

5

面团揪一小坨下来,搓长,卷在火腿肠外面就好了,卷好以后放在蒸笼上,进行二次发酵

6

锅里先开大火烧水,烧开以后,把蒸笼放上去,保持大火,蒸15分钟

7

出锅~~~!是不是胖墩墩的很可爱捏!

注意事项

按着自己口味来

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