把抹茶面团中除黄油以外的食材放入面包机中，启动和面程序20分钟后，加入黄油揉至完全扩展阶段，即能拉出大片薄膜。揉面过程中开始做麻薯面团。把除黄油以外的食材放入容器中搅拌均匀，上锅蒸20分钟。稍凉后放入黄油揉均匀光滑，装入保鲜袋冰箱冷藏待用。揉好的面团滚圆盖上保鲜膜，放到温暖有湿度的地进行第一次发酵，面团涨发至两倍。一发完成的抹茶面团排气后均分6份，滚圆盖上保鲜膜饧发。麻薯面团也均分成6份。把红豆沙、绿豆沙和葡萄干、干果仁分别均分6份，并用豆沙包裹住干果仁滚圆待用。取一份抹茶面团擀成大圆形。取1份麻薯面团用保鲜膜包裹后擀成薄片，放上豆沙干果球，像包包子般包好滚圆。再把包好的圆球放在抹茶皮上，包住滚圆。依次做好全部6 份面团，把面包胚摆放烤盘并放烤箱下层，启动发酵程序进行第二次发酵。待发至两倍大时拿出，筛上适量全麦粉，放入预热好的烤箱中下层，上下火180度20分钟，注意上色后及时加盖锡纸。烤好的面包放晾架上晾凉，至手温时即可食用，吃不完的装袋扎紧常温保存。现来一张成品图。
食材
1
高筋面粉（抹茶面团） 240克
2
全麦粉（抹茶面团） 60克
3
抹茶粉（抹茶面团） 10克
4
白砂糖（抹茶面团） 30克
5
酵母（抹茶面团） 4克
6
盐（抹茶面团） 3克
7
鸡蛋（抹茶面团） 1个
8
黄油（抹茶面团） 30克
9
水（抹茶面团） 120克
10
糯米粉（麻薯面团） 90克
11
粘米粉（麻薯面团） 65克
12
牛奶（麻薯面团） 210克
13
白砂糖（麻薯面团） 50克
14
黄油（麻薯面团） 20克
15
豆沙馅（夹馅） 300克
16
葡萄干（夹馅） 适量
17
核桃碎（夹馅） 适量
18
花生碎（夹馅） 适量
步骤
1
把抹茶面团中除黄油以外的食材放入面包机中，启动和面程序20分钟后，加入黄油揉至完全扩展阶段，即能拉出大片薄膜。
2
揉面过程中开始做麻薯面团。把除黄油以外的食材放入容器中搅拌均匀，上锅蒸20分钟。
3
稍凉后放入黄油揉均匀光滑，装入保鲜袋冰箱冷藏待用。
4
揉好的面团滚圆盖上保鲜膜，放到温暖有湿度的地进行第一次发酵，面团涨发至两倍。
5
一发完成的抹茶面团排气后均分6份，滚圆盖上保鲜膜饧发。麻薯面团也均分成6份。
6
把红豆沙、绿豆沙和葡萄干、干果仁分别均分6份，并用豆沙包裹住干果仁滚圆待用。
7
取一份抹茶面团擀成大圆形。
8
取1份麻薯面团用保鲜膜包裹后擀成薄片，放上豆沙干果球，像包包子般包好滚圆。
9
再把包好的圆球放在抹茶皮上，包住滚圆。
10
依次做好全部6 份面团，把面包胚摆放烤盘并放烤箱下层，启动发酵程序进行第二次发酵。
12
烤好的面包放晾架上晾凉，至手温时即可食用，吃不完的装袋扎紧常温保存。
13
现来一张成品图。