黄豆菜干猪骨汤有清热润肺、化痰止咳、排毒利水等功效。
食材
1
菜干 1扎
2
黄豆 50克
3
猪骨 350克
4
蜜枣 3颗
5
水 3000ml
6
生姜 3片
7
陈皮 1/4个
8
盐 少许
方法/步骤
1
准备材料
2
菜干提前用水浸泡
3
将猪骨“飞水”
4
锅里加水放猪骨，并适量加几滴醋熬汤
5
煲半个小时后把其它材料一齐放入再煲1.5小时后，关火加盐即可。
注意事项
菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。