这个淡奶油戚风蛋糕，真的超级适合空口吃，烤的时候整个厨房充满了浓浓的香味！如果不裱花我都是用这个配方的，淡奶油用处很多啊，除了打发还可以直接法用。煎吐司啦熬卡仕达啦奶油戚风啦，都是。如果你喜欢吃蛋糕就试试这款，这可是我拍胸脯说好吃的款！可做八个纸杯蛋糕该文章来自豆果美食达人作者full的后厨房
食材
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鸡蛋 3个
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淡奶油 80克
3
低筋粉 50克
4
细砂糖 40克（全部入蛋白）
步骤
1
准备好材料，蛋白送冷冻15分钟，烤箱上下火125度预热！
2
淡奶油加热，电磁炉800W十几秒吧
3
筛入低筋面粉搅匀
4
加入蛋黄，搅拌均匀
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细腻光滑的蛋黄糊就是这样
6
蛋白霜分三次加入细砂糖打成坚挺的弯钩！（坚挺的弯钩不易开裂）
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取1/3蛋白霜混合蛋黄糊
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再把上一步倒入剩下的蛋白霜中
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得到一份细腻不易消泡的糊糊！
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用一个勺把糊糊装进纸杯里
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八九分满吧，送入预热好的烤箱，上下火125度烤40分钟转160度20分钟，上色均匀后取出！注意⚠️⚠️：不在乎开裂的就直接上下火150度35分钟即可！
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拿出来放凉，有烙印的印一个吧！小朋友喜欢
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真的很好吃很好吃！
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