豆腐丝起源于河北省高碑店市，豆腐丝也叫云丝，含有人体必需的多种氨基酸，营养价值较高，所以很受大家的喜欢，今天小编为大家带了一道我自己很喜欢吃的双椒豆腐丝的简单做法，大家可以试试哦！
食材
1
豆腐丝 500克
2
青椒 100克
3
彩椒 100克
4
干辣椒 5克
5
花椒 5克
6
小葱 2根
7
大蒜 15克
8
食用油 适量
9
盐 1小勺
10
鸡精 1小勺
方法/步骤
1
首先呢，把豆腐丝清洗干净，滤干水分放入盘中待用。
2
把彩椒和青椒（喜欢吃辣椒的小伙伴可以尖椒哈）清洗干净，切成丝状，放入盘中待用。
3
把小葱、大蒜清洗干净，切成葱花和蒜末（分成两部分），同时，干辣椒也要切成段，和花椒一起准备待用。
4
然后点火上锅，倒入适量的食用油，油温稍热，依次放入辣椒段、花椒、一部分的葱花和蒜末，炒香。
5
炒香之后，放入豆腐丝翻炒1分钟左右，然后放入切好的彩椒丝和青椒丝，继续翻炒，并放入适量的盐。
6
翻炒2分钟左右，放入鸡精和葱花炒匀，然后可以尝下味道，合适的话，直接盛盘就可以上桌啦。
注意事项
1
不喜欢吃辣的小伙伴，干辣椒可以不放哈。
2
老人和缺铁性贫血患者尤其要少吃豆腐丝哦。
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