如何制做鳅鱼鸡蛋炒西红柿这道菜看下面小师傅的分享
食材
1
鳅鱼 200克
2
鸡蛋 100克
3
西红柿 700克
4
油 100克
5
盐 5克
6
蚝油 3克
7
蒜米 5克
8
香辣炸鸡配料 5克
方法/步骤
1
锅洗净放油热油后慢慢煎炸好鳅鱼舀起
2
锅洗净热油后磕入鸡蛋煎香煎成二面金黄色舀起待用
3
将煎好的鸡蛋鳅鱼合在一起加盐加盐蚝油香辣炸鸡配料炒一炒加一点水焖一会儿舀起来备用。
4
锅里加油热后倒入切好的西红柿添盐炒几下加水煮开熟烂后再倒入鳅鱼鸡蛋进去煮几分钟让西红柿的汁液进入鳅鱼鸡蛋里面，然后撒入蒜米拌一拌就做好了。
注意事项
鸡蛋和鳅鱼分开煎