鳅鱼如何炒酸豆角？下面看我经验分享。
食材
1
鳅鱼 300克
2
酸豆角 200克
3
油 150克
4
盐 3克
5
干辣椒 10克
6
生姜 10克
7
料酒 10克
方法/步骤
2
将活鳅鱼洗净放锅中盖上锅盖启动煤气烫死，加油慢煎成两面金黄色。
3
鳅鱼煎成黄色时，倒入干辣椒段、生姜丝、料酒、生抽和盐翻炒，再放焯完水的酸豆角炒几分钟加一点水焖干最后撒入白胡椒粉拌匀就OK了。
注意事项
鳅鱼别煎焦
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鳅鱼 300克
酸豆角 200克
油 150克
盐 3克
干辣椒 10克
生姜 10克
料酒 10克
将活鳅鱼洗净放锅中盖上锅盖启动煤气烫死，加油慢煎成两面金黄色。
鳅鱼煎成黄色时，倒入干辣椒段、生姜丝、料酒、生抽和盐翻炒，再放焯完水的酸豆角炒几分钟加一点水焖干最后撒入白胡椒粉拌匀就OK了。
鳅鱼别煎焦