中秋节做剩了好多的月饼馅儿无处安放，某天做面包的时候想着做成夹馅儿赶紧用掉，简单又不失好味道，任何内馅儿均可，豆沙，黑芝麻，枣泥，巧克力……
食材
1
高筋面粉 388克
2
白砂糖 69克
3
牛奶 48克
4
干酵母 78克
5
鸡蛋 38克
6
黄油 49克
7
奶油 67克
8
黑芝麻馅儿 40克
方法/步骤
1
牛奶，奶油，鸡蛋，糖，盐，高筋粉，干酵母的顺序把材料放进揉面盆，揉至扩展阶段后加入黄油，揉至完全
2
可拉出手套膜的程度。密封室温(26度左右)静置30分钟
3
把面团平均分成10份(75克左右/个)，揉圆后盖保鲜膜静置10分钟
4
这时候准备内馅儿，25克/个揉圆备用
5
按顺序取第一个包馅儿的面团，收口向下擀成椭圆形
6
继续擀长，擀的过程中可以对折面朝下擀几下，再翻过来对折面朝上擀平，这样比较容易擀开，馅儿也会被擀的更均匀一些。
注意事项
把卷好的坯子码放进烤盘里盖上保鲜膜进行发酵，38度环境里发酵40－45分钟即可
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