黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生津解渴，有特殊芳香。黄瓜是一味可以美容的瓜菜，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。拍黄瓜是很家常的一道菜，夏天尤其喜欢，放冰箱冰一冰吃起来特别的舒服，家宴中来一盘黄瓜小菜也很受欢迎。
食材
1
黄瓜 1根
2
大蒜 1瓣
3
盐 1小勺
4
鸡精 1/2茶匙
5
醋 1小勺
6
香油 适量
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
大蒜去皮洗净，用擀面杖砸成蒜泥。
3
将盐、鸡精、醋、香油加入蒜泥中拌匀。
4
黄瓜洗净，用刀拍碎。
5
再切成小段。
6
将拍好的黄瓜装盘。
7
最后将拌好的蒜汁淋在黄瓜上即可。
8
成品
注意事项
黄瓜含有丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，有润肤护发的美容效果，常用黄瓜汁搓洗脸孔，或捣烂敷面一小时后洗净，既舒展皱纹，又润肤消斑。
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