鸡心炒出来味道鲜美，非常下饭。下面小编和大家分享一下鸡心怎么炒好吃。
食材
1
鸡心 适量
2
酸豇豆 适量
3
西芹 适量
4
葱姜蒜 适量
5
油 适量
6
老抽 适量
7
辣椒 适量
8
盐 适量
9
醋 适量
10
白糖 适量
方法/步骤
1
鸡心清水泡去血水后冲洗干净，每个鸡心剪成两半。
2
西芹撕去老茎后，再切成丁；酸豇豆洗净后，再切成小小段。
3
锅中倒入适量的油，加入姜片、蒜片、葱段和干红辣椒段小火煸出香味。
4
倒入鸡心大火翻炒，炒到鸡心发白。
5
调入适量的料酒、盐、老抽，大火翻炒均匀。
6
最后加入酸豇豆和西芹，调入适量的醋和白糖，大火翻炒均匀出锅装盘。