自从家里买了烤箱之后，咱就渐渐地陷进了烘焙的甜蜜坑中难以自拔，家中的早餐一律都采用了自给制，没想到居然因此躲过了广琪的过期食品原料门，看来人还是需要勤劳一些的，不求勤劳致富，但求勤劳能让家人吃得健康、吃得放心。不过就烘焙这件事来说，咱只能算是菜鸟，虽然咱很勤奋，但是咱也很实际，只做自己爱吃的糕点，不因新奇而涉足一些自己不喜欢的品种，因此以此为出发点，如果以小鸟为喻，注定咱将会是一只会飞但飞不高的小鸟，然而仅此足以，能够自己动手为自己和家人搞定早餐、点心以及生日蛋糕，咱就很知足了。上周末，做了一款咸口小饼干，香酥可口，呵呵，用到的瓜仁还是咱一粒粒剥出来的呢，女儿尝了之后说蛮好吃的，回校的时候还带了些，常吃甜味糕点的亲，想不想偶尔也换一下口味呢？
食材
1
低筋面粉 100克
2
黄油 50克
3
鸡蛋 25克
4
黑芝麻 8克
5
瓜子仁 24克
6
细砂糖 3克
7
盐 2克
8
泡打粉 1克
方法/步骤
1
准备好所需材料，黑芝麻与瓜子仁需要熟的，我图省事，因为瓜子仁是淡炒瓜子剥的是熟的，于是我就将黑芝麻放入微波炉叮1.5分钟，取出晾凉；
2
黄油软化后，加入糖和盐，打发；
3
分2－3次将鸡蛋加入上述2中，每次都搅打至完全融合再加入下一次；
4
将黑芝麻和瓜子仁倒入上述3中，用橡皮刮刀稍稍拌匀；
5
将面粉和泡打粉混合过筛，筛入上述4中，用橡皮刮刀搅拌均匀，揉成面团；
6
将面团放到保鲜膜上，整理成正方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时；
7
将烤箱预热145度，把上述6从冰箱中取出，切成约0.6厘米厚的片；
8
将切好的生饼片码入铺了铝箔的烤盘中，送入预热好的烤箱，上下火145度，烤约15分钟，至饼干表面呈现金黄色即可。
注意事项
1
给饼干整形的时候，如果粘手，可以将面团用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一会，再操作，整理的形状也可以是圆形的、长方形的，不同的形状与大小，只会影响烘焙的时间，其他不会发生什么变化；
2
给出的烘焙时间与温度供亲参考，具体请亲根据自家烤箱的习性酌情作出调整。
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