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做无油无水老式脆皮蛋糕的方法

为了做一个美味的蛋糕,我们必须用最新鲜的鸡蛋。这个蛋糕很简单,速度快,很适合做早餐。我们必须现在就做,现在就吃。我们离开时必须把它装进一个新袋子里。否则,蛋糕中的水分会减少,空气一旦蒸发就会非常干燥。只要烘焙时间不太长,这个蛋糕就不会塌陷、收缩,也不会太甜(糖可以降到60克)。刚烤的时候,很香。内外都很嫩,味道不会干。
食材
1

鸡蛋 4个

2

低筋面粉 100克

3

细砂糖 85克

方法/步骤
1

准备配料。把四个鸡蛋和糖混在一起

2

整个会议要花一点时间才能通过。你一定要有耐心。如果你通过会议,台词会慢慢消失而不是立即消失

3

筛去低粉,与蛋清混合均匀。注意交叉或快速切割以避免过度混合。面糊的面筋会影响成品的味道。

4

用勺子倒勺子时,不要碰勺子的底部。从高处倒,否则成品底部可能长不出来

5

撒上熟芝麻。我是个婴儿。是黑白的

6

烤箱预热180度,中间烘烤20-25分钟。这就是5分钟后的样子

7

每个人都看着火。每个烤箱的温度都不一样。第一次,你必须观察烤箱,随时调整温度。下一次,你会有经验,但你必须把它记录下来,否则你会忘记很长一段时间

8

酥皮,甜而适中

9

我们试试看

10

这个公式正好是12个连续模具的量。如果你想烤脆的话,第一次把纸托从外面拿开,味道会更脆。

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