豆腐营养丰富，更是老少皆宜。我是苏北人，老家的豆腐都是老豆腐，浑厚醇香，吃起来回味无穷。下面就来简单介绍美味老豆腐的炒法步骤，喜欢的亲们一起来看看吧。
食材
豆腐 500克
方法/步骤
1
首先要将青椒、香葱都洗净，然后把青椒切成条状，香葱切成圈状。
2
将豆腐洗净并切成大小均匀的块状，豆腐是易碎食品，动作要慢一点哦。
3
如图，将锅烧热放入适量色拉油，并继续烧至八成热。
4
把切好的香葱和豆腐块放入锅中，并翻炒几下，使其与色拉油充分接触，再放上生抽、食盐、五香粉。
5
如图，加入适量清水继续烧沸两分钟并放入切好的青椒。
6
最后放上适量的鸡精，达到提鲜的效果。已经做好的美味豆腐盛入盘中即可食用哦。
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