我一个人的时候就会想要做这个松饼作为早餐，非常喜欢里面的流心蛋黄，脂肪含量低，有胡椒粉调味，吃起来口感很好。这是一款有蛋有蔬菜，还有碳水化合物，搭配一杯豆浆，在配点水果，美好的一天就从这款早餐开始。
食材
1
土豆 2个
2
面粉 40克
3
鸡蛋 2个
4
食用油 适量
5
盐 1克
6
胡椒粉 适量
步骤/方法
1
食材准备，面粉，鸡蛋，土豆。
2
土豆去皮切成片。
3
放入蒸锅中蒸熟。
4
面粉里放入盐。
5
打入鸡蛋，倒入适量的清水。
6
搅拌至糊状。
7
土豆压成泥状，撒上胡椒粉拌匀。
8
平底锅刷一层薄薄的油，倒入鸡蛋面糊，转动锅底推动面糊铺满锅底，小火煎至两微黄。
9
土豆泥均匀的铺在饼皮，中间留空。
10
中间打入鸡蛋。
11
把四周的饼皮折叠起来。
12
就这样饼皮折叠，中间不要露馅。
13
盖上锅盖小火焖煎至饼皮焦黄。
14
一面煎黄后翻面过来再煎另一面。
15
喜欢蛋黄流淌的可以减少焖煎的时间，因为土豆是熟的，鸡蛋2分钟左右就可以。
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