田园炖腊排是一道家庭味十足的老汤，做这道美食时，一定要将腊排骨在清水中泡5个小时以上，否则炖出的排骨会非常咸。
工具/原料
腊排骨、黄豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒、料酒、盐、鸡精、胡椒粉
步骤/方法
1
将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净，放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。
3
在肉八分熟的时候，放进儿菜、粉条，继续炖10分钟，加盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。
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