本经验介绍芝麻莲蓉球的做法，具体操作步骤如下所述：
工具/原料
A糯米粉 150克 B莲蓉 150克 C 澄粉 20克
水 90克 生芝麻 适量 开水 15克
糖 25克 熟猪油 30克
方法/步骤
1
将所有A材料混合均匀；开水冲入澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，最后加入猪油揉至表面光滑
2
将做法（一）的面团均分成每小团约30克重，用手压扁成圆片后，包入约20克的莲蓉馅，揉成圆球
3
把做法（二）的莲蓉球表面用水沾湿，均匀滚上芝麻后搓紧
4
锅内油热后改中小火，放入莲蓉球，炸至表面金黄
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