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芝麻莲蓉球的做法

今天就上甜点心吧,年底咯,工作压力到达了最顶点,杨白劳们要还的债务又多,上甜点,舒心缓压吧!
工具/原料

 A糯米粉 150克      B莲蓉   150克      C 澄粉   20克

       水    90克         生芝麻 适量         开水   15克

       糖    25克                                     熟猪油 30克

 

方法/步骤
1

将所有A材料混合均匀;开水冲入澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀,最后加入猪油揉至表面光滑

2

将做法(一)的面团均分成每小团约30克重,用手压扁成圆片后,包入约20克的莲蓉馅,揉成圆球

3

把做法(二)的莲蓉球表面用水沾湿,均匀滚上芝麻后搓紧

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