蔬菜在我们的日常生活中是必不可少的，可能很多人都不是特别的了解，常吃番茄、芹菜等蔬菜能预防湿疹，那么，还有哪些蔬菜可以预防湿疹呢？
方法/步骤
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首先那针对番茄就是预防湿疹的头号蔬菜了，番茄内含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸，维生素E；还含有苹果酸、柠檬酸，钙、磷、 铁及番茄碱等物质。番茄中的果酸对维生素C有保护作用，故而能有效地补充维生素C；番茄碱有抑菌消炎、降低血管通透性作用，所以外用番茄汁治疗湿疹可起到止痒收敛的作用。
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另外，韭菜内含胡萝卜素、维生素B：、维生素C及钙。磷、铁、蛋白质、纤维素等。韭菜还有解毒祛湿的功效，故韭菜汁外搽可治疗湿疹。芹菜内含丰富的纤维、维生素B2及维生素C，还有大量的矿物质、微量元素、芹菜具有化湿、利湿等功效，可有效防治湿疹的复发。
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蔬菜的补充对于人体来说是非常重要的，生活中多吃点这样的蔬菜，减少湿疹的出现。
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