火腿是我国传统的肉类腌制食品。风味独特，往往都是用一个猪后腿来腌制，那么一次性吃不完的火腿，一整块已经切开了，那么怎么保存呢？有以下一些方法可供参考。
方法/步骤
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第1种方法就是把切过的火腿用绳子吊起来，放在阴凉通风处，保持干燥就能够保存。
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第2个方法是把切开后的火腿放入冰箱冷藏，如果是长时间的，我们也可以用冷冻的方法。
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第3种方法是在切开后的火腿表面涂一层食用油，起到隔绝空气的作用，这种方法也能够利于火腿的保存。
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第4个方法用真空塑料袋把火腿密封起来，这样隔绝了空气，防止氧化就能够达到保鲜，保存长期保存的作用。
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第5个方法，我们可以在切开的火腿表面撒一层盐，我们知道盐有防腐的作用，也有杀菌的作用，通过涂抹盐以后，就能够起到防腐防变质的作用
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小总结1.第1种方法就是把切过的火腿用绳子吊起来，放在阴凉通风处，保持干燥就能够保存。2.第2个方法是把切开后的火腿放入冰箱冷藏，如果是长时间的，我们也可以用冷冻的方法。3.第3种方法是在切开后的火腿表面涂一层食用油，起到隔绝空气的作用，这种方法也能够利于火腿的保存。4.第4个方法用真空塑料袋把火腿密封起来，这样隔绝了空气，防止氧化就能够达到保鲜，保存长期保存的作用。5.第5个方法，我们可以在切开的火腿表面撒一层盐，我们知道盐有防腐的作用，也有杀菌的作用，通过涂抹盐以后，就能够起到防腐防变质的作用
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