鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。
食材
1
鸡爪 500克
2
八角 2颗
3
白砂糖 10克
4
料酒 1大勺
5
红烧酱油 适量
6
盐 适量
7
大蒜 1个
8
姜 适量
步骤/方法
1
鸡爪洗净，大蒜切粒，姜切片
2
锅中做水放入姜片，鸡爪煮至七分熟捞出，浸泡在冷水中，煮鸡爪的汤装大半碗起来
3
锅内热油放入白砂糖炒至融化
4
倒入鸡爪稍微上色
5
加入姜片，大蒜，酱油，料酒及八角翻炒半分钟左右
6
加入鸡爪汤烧至水干即可
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