今天很早就醒了，一晚上没睡好，可能是因为昨晚十点多还喝了杯茶的原因吧，今天顶着两只熊猫眼，早餐也没胃口吃了，跑到市场，见一卖潮汕小吃的档口有米皮卖，这东东很好吃的咧，以前去潮州玩的时候，在路边摊吃过的，我们这边没的卖，没办法，只能把那味道记到现在，今天惊喜的发现，我们这也有的卖喽，回家一蒸，再把它一拌，酸爽麻辣，Q弹爽滑，真的好好味
食材
1
米皮 300g
2
油 适量
3
盐 1勺
4
生抽 1勺
5
蚝油 1勺
6
红椒 少许
7
香菜 少许
8
白砂糖 1勺
9
香油 少许
10
油辣子 少许
11
黄瓜 200g
12
陈醋 1勺
13
蒜头 5瓣
方法/步骤
1
米皮买回后，先蒸蒸，让它软和些，同时也杀杀菌
2
黄瓜切丝
3
调味汁（盐，糖，生抽，蚝油，蒜茸，香油，香菜末，红椒碎）
4
米皮蒸好后，切条
5
放入调味汁
6
加入黄瓜丝
7
最后泼上些自制油辣子一拌匀就欧啦
注意事项
米皮毕竟是从市场上买回来的，所以回家再蒸一下，一是让它更软滑些，二也是为了杀杀菌，吃着卫生些。 如果不喜欢吃辣的童鞋，不放辣子也行，放点醋拌也相当美味哦~
上一篇：做了胸透后发现怀孕了怎么办？
下一篇：怎么凉拌豆腐皮