如何做出最美味的西红柿炒蛋，每个吃货都喜欢吃西红柿炒蛋，下面我来给大家介绍一下最最正宗的西红柿炒蛋的做法
工具/原料
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
先把西红柿洗干净，洗干净后在水里浸泡10分钟，然后用干净的抹布擦干水
2
用刀把西红柿切成园片形，厚度大概3毫米
4
把油烧开，一定要烧开，温度要极高，然后把鸡蛋倒下去，用铲子把鸡蛋搅碎
5
等蛋闻到蛋香的时候把切好的西红柿倒入锅中，翻炒的时候慢点，不能把西红柿炒烂，火候中等，等把西红柿里的汁炒出来与蛋融合在一起的时候，放一点点盐，再来点麻辣鲜，再翻炒几下，味道融入之后就可以起锅了。
注意事项
1
不要把鸡蛋炒焦
2
西红柿洗干净不能有水
3
火候刚开始炒鸡蛋时候可以大火，放入西红柿之后中火
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