西红柿炒鸡蛋是一道大众菜肴，搭配合理，营养丰富，而且简单易学，具有抗衰老的作用，特别适合日常烹饪。
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
先将西红柿切成不规则菱形
2
在将鸡蛋打碎在碗中搅拌均匀
3
锅中放入少许油，待油热后，放入事先搅拌均匀的鸡蛋液，鸡蛋炒好后放入盐，在放入西红柿和白糖，翻炒2-3分钟，出锅即可。
注意事项
西红柿生着也可以吃，所以不用翻炒时间太长，翻炒时间太长颜色会不好看。
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