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水晶粽子°端午新get√

一次包水晶粽子,成品很诱人!喜欢粽叶浓浓的清香,能吃下3-4个的节奏哈哈!虽早已过完端午,迟来的分享,喜欢的留存吧~
食材
1

西米 适量

2

紫薯 适量

3

番薯 适量

4

炼奶 2勺

5

新鲜粽叶 适量

方法/步骤
1

新鲜粽叶一包〜根据自己需要的量来,这个粽叶里面的叶子很小~ 如果有新鲜的可以选用新鲜粽叶!

2

捆粽子所需棉线〜〜一小捆

3

买回来的粽叶拆开用清水多清洗几次〜〜

4

紫薯切小丁〜来一勺炼奶。

5

黄色这个是黄色蕃薯****切丁一勺炼奶

6

份量看自己吧,炼奶放进去搅拌均匀在放西米〜〜不用加水。搅拌好了开始包。瞧瞧〜现在多丑阿〜蒸好就华丽蜕变了吧。包完紫薯的在弄黄色蕃薯,不然放太久西米会干掉没水分。

7

洗好的粽叶用水泡着一面干裂**取2块大小差不多的,剪掉头尾〜〜

8

把一头卷进去,最下面不能留有缝隙喔〜〜〜底部卷紧

9

放入西米用筷子轻轻的往下捅点点•••让西米能完全漏下去,整个粽子才会变的紧实没这步 就可能没粽子前面那小尖儿

10

不能装太满了喔外面的留有能封口的叶子

11

刚刚发错了〜这步!最外边先压进去,压紧

12

接下来是右边压进去

13

再用食指把后面粽叶包过来〜〜都压紧〜整个过程都是不能撒手

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一定的握紧

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再用棉线缠住〜〜〜

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完整步骤

17

包好的粽子下锅水煮开后转小火煮4小时左右,~西米耐煮。

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黄色的和紫色一样步骤哈

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完成!

注意事项

小贴士 包粽子整个过程都需要大家握紧手上的粽叶,不能撒手哦!需要一气呵成!~~~↖(^ω^)↗

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