对于一些经典的食物咱们自己在家也能完美复刻，例如这款肯德基的嫩牛五方，貌似现在已经没有了，但是不要紧，今天就来跟我一起制作，用同样的价钱选择优质的食材，浓郁美味吃到撑，下面就一起来看看吧。
食材
1
全麦饼 2张
2
牛肉 150克
3
番茄 4片
4
生菜叶 2片
5
奶酪芝士 2片
6
料酒 1大勺
7
生抽 1勺
8
老抽 1小勺
9
花椒粉 1小勺
10
黑胡椒碎 适量
11
蚝油 1勺
12
玉米淀粉 1勺
13
小苏打 少许
14
甜面酱 1勺
15
橄榄油 适量
方法/步骤
1
将牛肉洗净擦干表面水分，切成小手指粗细的条状放进大碗中，调入生抽、老抽、蚝油、花椒粉、黑胡椒碎、玉米淀粉、小苏打、甜面酱。
2
抓拌均匀静置两分钟，再加入料酒和一大勺橄榄油，抓匀腌制半小时左右。
3
生菜叶洗净沥干水分、番茄切片状，准备奶酪芝士片。
4
锅中刷适量橄榄油烧热，将腌好的牛肉一条一条摆放进去煎熟，注意掌握火候和时间，以免把牛肉煎老了。
5
在全麦饼中间先放一片生菜叶，然后放上两片番茄。
6
接着放一片芝士，上面摆放煎好的牛肉条。
7
包成下图中五个角的形状，里面包裹的食材也不要太多，否则容易漏出来。
8
放进平底锅中小火煎至定型，两面呈少许焦黄色出锅即可。
9
经典美味嫩牛五方就做好了。
注意事项
牛肉可以选择用牛里脊的部位，能吃辣的可以加适量辣椒面或辣椒油。我个人比较喜欢芝士爆浆浓郁的口感，也可以换成沙拉酱、蜂蜜芥末酱等符合自己胃口的酱料。全麦饼皮在超市或某宝可以买到，很方便的。
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