菠菜富含钙和维生素，我们日常生活中适当吃一些对身体好处多多。今天小编给大家分享一下小编是如何炒菠菜的，这样炒的菠菜口感不错。
食材
1
菠菜 一把
2
蒜头 五六个
方法/步骤
1
我们先将菠菜的头切掉，然后撕成一叶一叶的清洗干净，然后切成段状；
2
菠菜炒之前最好要沥干水分，不然特别容易生水，就不会好吃了，这点特别需要注意；
3
取5-6个蒜头，将蒜头的外膜撕去，然后洗净，切成蒜末；
4
开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将蒜末入锅炒出香味；
5
然后将沥干水分的菠菜下入锅里，开始翻炒了；油温要高，火要旺火，炒出来才好吃；
6
稍微变软后，就可以加入适量的盐和鸡精，翻炒到菠菜所有叶子都变软，就可以马上关火出锅食用了。完美！
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