莴笋有清热利尿的功效，其肉质脆嫩，味道鲜美，是餐桌上的一道美食。下面就给大家介绍凉拌莴笋丝的做法。
食材
1
莴笋 200克
2
盐 2克
3
大蒜 2瓣
4
香醋 5毫升
5
味极鲜酱油 5毫升
6
香油 3毫升
方法/步骤
1
把莴笋去皮洗净切成丝。
2
把大蒜切成末。
3
把莴笋放盆里，加入蒜末、盐和香醋。
4
再加入味极鲜酱油。
5
再加入香油，搅拌均匀。
6
然后盛入盘里，这样凉拌莴笋丝就做好了。
注意事项
脾胃虚弱的人不要吃莴笋。
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