黑豆是我们炖东西经常放的一种材料，黑豆吃了对人身体好，特别是对于女性更有好处，下面分享给大家一个黑豆最有营养的吃法，具有减肥美容、延缓衰老、补肾明目、软化血管和乌发等功能。
工具/原料
黑豆、米醋（陈醋）、密封玻璃容器
方法/步骤
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首先，将黑豆清洗干净，然后将它晾干，再把锅洗干净，烧干水分，再倒入黑豆
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如何，开中火干炒黑豆5分钟左右，注意不要放油，就干炒
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然后，等黑豆皮崩开后，开小火继续炒5分钟，注意不要炒糊了，然后将黑豆盛出来晾凉
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接着，准备一个干净的密封玻璃容器，将黑豆装入容器中，黑豆大概占容器的1/2，然后加入食醋，用米醋或者陈醋都可以，醋大概占容器的2/3，容器内要留三分之一的空间，因为黑豆在泡的过程中会涨发，再密封好放入冰箱冷藏室保存，24小时候就能吃，每天晚饭后吃一小勺（大概10几粒）即可
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其实，还有个方法，就是将生黑豆洗干净晾干后，直接装入容器里，再加入醋浸泡即可，这样更有营养，但是它要浸泡2个月才能食用，时间太长，这样泡的黑豆，人体能更好地吸收黑豆中的花青素，抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收
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