今天给大家分享如何自制鲜美家常鳝段，好吃到停不下来哦！
工具/原料
1
鳝鱼400g、莴笋2根
2
姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖
方法/步骤
1
首先将鳝鱼洗净切段，莴笋去皮切块
2
起锅烧油，将鳝段煎一下，下姜蒜、干辣椒和豆瓣酱，翻炒出香味，加料酒、生抽、陈醋、适量清水、盐、鸡精和白糖
3
最后下入莴笋，炖15分钟，美味即成
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