红薯叶有哪些保健作用？

红薯叶中含有丰富的膳食纤维，经常食物红薯叶，可以防治便秘和痔疮的发生。食用红薯叶，对防治小便发黄，小便不通畅也有一定的治疗作用。因为红薯叶有去热解毒和通利大小便的作用。

红薯叶中还含有丰富的维生素A，经常食用，对提高视力，防治夜盲症的发生有一定的作用。

对于哺乳期的妇女，如果乳汁不足，可以进食一些红薯叶，因为红薯叶中含有黄酮类的物质，在被人体吸收后，会刺激乳汁的分泌，对哺乳期下奶有一定的作用。

经常使用红薯叶，对预防癌症的发生也有一定的作用。因为红薯叶中所含有的多酚类物质具有防止正常细胞发生癌变的作用。另外，红薯叶还具有抗氧化的作用，对防止癌症的发生有一定的效果。

经常使用红薯叶对保持血压在正常范围也有一定的作用。因为人体内的钠元素增高和高血压的发生有一定的关系。而红薯叶含有丰富的钾元素，在进食后，钾元素会促进体内钠元素的排出，对防治高血压的发生有一定的作用。

红薯叶中还含有丰富的铁元素，经常进食红薯叶，对防治缺铁性贫血也有一定的作用。

红薯叶中还含有粘液蛋白，在进食后，对促进人体新陈代谢，提高人体免疫力也有一定的作用。

烹调红薯叶的方法也很重要，对于高血压的人，在烹调红薯叶的时候，最好不要和辣椒一起炒，因为辣椒具有刺激性，在进食后，会导致血压的增高，另外，患有高血压的病人，在炒红薯叶的时候，也不要和富含蛋白质和胆固醇的食物一起烹调。