休息日实在是不想去市场买菜的，就想赖在床上，窝在沙发里，饿的实在难受的时候，翻了翻冰箱，反正总也能找点啥来吃吃的哈，这不，翻出一根排骨，又翻出两个青椒，够了，又是一个菜嘛，看看还能在俺那百宝冰箱里淘些啥出来，哈哈~
食材
1
青椒 300克
2
排骨 200克
3
姜蒜 15克
4
红椒 1根
5
油 适量
6
盐 1茶匙
7
糖 1茶匙
8
生抽 1茶匙
9
蚝油 1茶匙
10
生粉 适量
方法/步骤
1
准备排骨一根，取出来的时候，不知怎么的，断成了两截，估计是买的时候，就给档主不小心斩了一刀吧，哈哈。
2
用刀剁成小块。
3
放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉腌制15分钟。
4
青红椒洗净。
5
青红椒切滚刀块，蒜子与姜切小片。
6
锅内的油烧至七成热时，放入排骨炸制。
7
炸成金黄色，捞出沥干油备用。
8
锅内留底油，把蒜片与姜片煸香。
9
放入青红椒翻炒。
10
断生后，放入适量的盐，糖，味极鲜调味。
11
把炸好的排骨放入。
12
快速翻炒均匀。
注意事项
排骨经过了炸制，口感是脆的，所以在最后和青椒翻炒的时候，一定是快进快出，炒过久了，吸收了水分，就失去的香脆的口感哦。
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