杏仁瓦片的口感是脆脆的，香香的，甜甜的，但要注意的是烤好晾透之后一定要密封保存，才能在吃的时候脆香哦。
食材
1
蛋清 70克
2
黄油 30克
3
糖粉 80克
4
低筋面粉 30克
5
盐 2克
6
杏仁片 适量
方法/步骤
1
糖粉加入蛋清中，搅拌均匀，
2
黄油隔水融化，
3
把融化好的黄油加入到蛋清中，搅拌均匀，
4
筛入低筋面粉，加入盐，搅拌均匀，
5
把调好的面糊用勺子舀到模具里，不要太多，江薄薄一层就好，再撒上杏仁片，
6
烤箱预热，上下火，175度，中层，烤5——8分钟，注意观察火候，等边缘出现变色至金黄就可以取出来了。
7
在烤网上晾凉了，密封保存，脆香好吃。
注意事项
因为瓦片比较薄，所以不要烤太久哦，注意观察色情况。