猪肉清洗干净，剁成肉泥，加入香葱、梅干菜和食盐，搅拌均匀，加入芝麻油、白糖和花椒粉，搅拌均匀，分成30g/个，揉圆，放入开水中，煮熟，放入竹荪和食盐，煮熟。
食材
1
梅干菜 200g
2
猪肉 500g
3
竹荪 100g
4
香葱 3根
5
芝麻油 3g
6
白糖 3g
7
花椒粉 2g
8
芹菜 1根
9
白胡椒 2g
10
食盐 2g
方法/步骤
1
梅干菜清洗干净，切碎。
2
锅内倒入食用油，加热，放入梅干菜和清水，大火，煮沸。
3
过滤。
4
猪肉清洗干净，剁成肉泥。
5
加入香葱、梅干菜和食盐，搅拌均匀。
6
加入芝麻油、白糖和花椒粉，搅拌均匀。
7
竹荪放入清水中，泡软，切碎。
8
取出肉泥，分成30g/个，揉圆，放入开水中，煮熟。
9
放入竹荪和食盐，煮熟。
10
盛出，撒上芹菜碎和白胡椒。
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