提起每个人想到的是菠菜鸡蛋这道经典的一道美味菜。我介绍菠菜的另外一种做法。也是及其好吃的。
食材
1
菠菜 1
2
面粉 1
3
蒜 1
4
香菜 1
5
盐 1
6
油 1
7
味精 1
方法/步骤
1
在地里收割的菠菜，去跟择干净。
2
把菠菜淘洗干净，控水。
3
控干水分的菠菜切段放入盆中。（控干，不是凉干，控干页面还带湿的）
4
菠菜上面加入面粉
5
把面粉和菠菜充分混合。拌均匀。看不到青菜叶更好。也不要太多面了。面多了太干
6
锅中加水，放入篦子，把拌好的菠菜摊在篦子上。蒸15--30分钟。中间打开看看。蒸的时间长了都蔫了。
7
蒸好的菠菜，这个稍微有点过了。提前几分钟就好了。
8
蒸好的盛入盆中。
9
加入辅料，香菜，蒜，葱。
10
加入调料，盐，香油，味精。
11
拌均匀即可使用。香喷喷的蒸菠菜做好了。
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